LES PAINS :
Nos pains issus de nos farines sont travaillés de façon artisanale, au levain naturel et à l'eau de source, le pétrissage mécanique est lent, la façonnage manuel, et la cuisson au four à bois
PAINS DE BLE :
2 kilos, 1 kilos, 500g boule, 500g batard :
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Farine de blé T80
NOS PAINS SPECIAUX
PAIN DE SESAME:
Farine de blé T80, graines de sésame sur le pain
PAIN DE NOIX:
Farine de blé T80, 10 % de cerneaux de noix
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La planification a lieu 2 fois par semaine,
et la vente les Lundis et Jeudis à la ferme. Les livraisons sont assurées les Mardis et Vendredis
PAIN AU LIN:
Farine de blé T80, 5 % de graine de lin
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PAIN PUR PETIT EPEAUTRE:
Farine de petit épeautre T90
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PAIN DE SEIGLE :
Farine de blé T80, 50 %
Farine de séigle T80 50 %
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PAIN DEMI EPEAUTRE:
Farine de petit épeautre T90 50 %
Farine de blé T 80 50 %
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